MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI
Cibus Tec - Fiera di Parma - 28 Ottobre 2009
Programma dettagliato
Maria Chiara Ferrarese - CSQA
Franco Rontani - FAOS sas
Massimo Gelati - Gruppo Gelati
Enrico Bussi
ALL'ORIGINE E DOPO LE QUOTE LATTE
Cremona, 2 Aprile 2009
Odissea quote latte: 25 anni persi dall'Italia
Una fetta di quota riattizza la guerra del latte: un quarto di secolo sprecato
ACCESSO AL VII PROGRAMMA QUADRO DI RICERCA E SVILUPPO
CCIAA Parma; 25 Marzo 2009
Stefano Bentley, Università di Parma
Introduzione
Monia Radini Tedeschi, PST - Parma Tecninnova
Isella Vicini, Warrant Group
MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI - DAL NUOVO REG. CE 2023/2006 ALLA CERTIFICAZIONE VOLONTARIA
CCIAA Parma; 26 Novembre 2008
Giampaolo Sarti - Eurostudio
La dichiarazione di conformità e le GMP
Marzio Quassolo - CSQA
Certificazioni volontarie per i materiali a contatto con gli alimenti
AREPO
Bruxelles - 9 Settembre 2008
AREPO - Bruxelles 9 Settembre 2008
Visioni per il futuro della politica agricola dell'Europa
Competitività del sistema agro-alimentare italiano attraverso la qualità
IMPLISTA
CCIAA Parma; 5 Giugno 2008
Marzio Quassolo - CSQA -
IL PROGETTO IMPLISTA
Cecilia Mancini - Università Parma -
LA SICUREZZA ALIMENTARE PER L'ACCESSO AI MERCATI
Silvia Tramontin - Sincert -
CERTIFICAZIONE VOLONTARIA E SICUREZZA ALIMENTARE: MECCANISMI DEL SISTEMA DI GARANZIA
Enrico Bussi - TeTa -
PROGETTI DI FORMAZIONE SULLA SICUREZZA ALIMENTARE PER LE PMI
Valentina Moretti - TeTa -
SICUREZZA ALIMENTARE: FORMAZIONE A DISTANZA PER LE PMI
Maria Chiara Ferrarese - CSQA -
CAPIRE GLI STANDARD ALIMENTARI INTERNAZIONALI
PARMIGIANO REGGIANO: REGISTRAZIONE UNICA IN CASEIFICIO E CERTIFICAZIONE DEL FORMAGGIO PER L'ESTERO
Cibus Tec, 18 Ottobre 2007
Valentina Moretti - TeTa
SISTEMA INTEGRATO PER GLI ADEMPIMENTI OBBLIGATORI NEL CASIFICIO DEL PARMIGIANO REGGIANO
UNA SOLUZIONE PER ACCOMPAGNARE IL FORMAGGIO SUL MERCATO ESTERO
LINEE GUIDA PER LO SVOLGIMENTO DEGLI AUDIT NELLE AZIENDE AGROALIMENTARI
Cibus Tec, 17 Ottobre 2007
ILLUSTRAZIONE DELLE LINEE GUIDA PREDISPOSTE DA TETA
Claudio Truzzi - Metro Italia
IL RUOLO E LE RICHIESTE DELLA GDO
Samantha Nesi - Studio Legale Avvocato Gaetano Forte
RILEVANZA DEGLI AUDIT DAL PUNTO DI VISTA LEGALE
SICURO IN TAVOLA - SICUREZZA ALIMENTARE NELLA DISTRIBUZIONE E SOMMINISTRAZIONE DEL CIBO
22 Febbraio 2007
Giancarlo Belluzzi - Ministero della Salute
IL PANORAMA LEGISLATIVO EUROPEO NEL SETTORE ALIMENTARE
Francesco Zilioli - Dipartimento Sanità Pubblica AUSL Parma
LA FLESSIBILITÀ NELL'APPLICAZIONE DEI PRINCIPI DI AUTOCONTROLLO
LA GESTIONE DELLA SICUREZZA ALIMENTARE NELLA DISTRIBUZIONE E NELLA RISTORAZIONE
INNOVAZIONI PER IL TRATTAMENTO DI FANGHI E BUCCETTE DELLA LAVORAZIONE DEL POMODORO
18 Dicembre 2006
Carlo Leoni - SSICA
ESTRAZIONE DEL LICOPENE DALLE BUCCETTE: RICERCA E ATTIVITÀ PREINDUSTRIALI
Sergio Piccinini - CRPA
STATO DI AVANZAMENTO DEL PROGETTO LITCAR
Lorella Rossi - CRPA
NUOVE LINEE DI RICERCA E SPERIMENTAZIONE IN MATERIA DI RECUPERO SCARTI E SOTTOPRODOTTI ORGANICI DA AGRO-INDUSTRIA
Armando Ronzoni - Dusty Rendering
IMPIEGO ENERGETICO DELLE BUCCETTE DI POMODORO E ALTRE BIOMASSE
PRESENTAZIONE DELLE GUIDE ALLA QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI
12 Dicembre 2006
Rosanna Mari - Assessorato all'Agricoltura Regione Emilia Romagna
IL PROGRAMMA PER L'ORIENTAMENTO DEI CONSUMI E L'EDUCAZIONE ALIMENTARE
Corrado Pignagnoli - Teta -
IMPOSTAZIONE DELLE GUIDE ALLE QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI
Emilio Moratti - Teta -
LE GUIDE ALLE QUALITÀ DEI PRODOTTI ALIMENTARI - IL PROSCIUTTO CRUDO -
LINEE GUIDA PER LA CONDUZIONE DEGLI AUDIT NEGLI STABILIMENTI DI PRODUZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
14 Giugno 2006
Paolo Cozzolino - Direttore Servizio Veterinario AUSL Parma
IL PANORAMA LEGISLATIVO EUROPEO SULLA SICUREZZA ALIMENTARE
Marco Pierantoni - AUSL Parma
REQUISITI GENERALI DI EQUIVALENZA PER L'ESPORTAZIONE VERSO I PAESI TERZI
Massimo Gelati - Presidente Gruppo Gelati
PRESENTAZIONE DEL VOLUME " LINEE GUIDA PER LA CONDUZIONE DEGLI AUDIT NEGLI STABILIMENTI DI PRODUZIONE DI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE - SETTORE CARNI -"
Daniele Martelli - Amministratore delegato F.lli Martelli SpA
ESPERIENZA AZIENDALE E TIPI DI AUDIT NELL'INDUSTRIA DELLE CARNI
Michele La Marca - Quality Manager Gruppo Aspiag - Despar -
IL RUOLO E LE RICHIESTE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE
LINEE GUIDA PER L'APPLICAZIONE DEGLI STANDARD BRC ED IFS NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI
1 Giugno 2006
Massimo Gelati - Presidente Gruppo Gelati -
IL PANORAMA CERTIFICATIVO EUROPEO NEL SETTORE ALIMENTARE E GLI STANDARD MARKET DRIVEN DELLA GDO
Valentina Moretti - Centro Italiano Servizi dalla Terra alla Tavola - TeTa
PRESENTAZIONE DEL VOLUME: FORNIRE IL CIBO E GARANTIRE UNO STANDARD - LINEE GUIDA PER L'APPLICAZIONE DEGLI STANDARD BRC ED IFS
Claudio Truzzi - Direttore Ufficio Igiene e Qualità - Gruppo Metro
PERCHÈ CERTIFICARSI? - IL RUOLO E LE RICHIESTE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE
Enrico Bussi - Centro Italiano Servizi dalla Terra alla Tavola - TeTa
STANDARD INFORMATIVI E RETI SUI SISTEMI DI RINTRACCIABILITÀ
Dott. Enrico Bussi - Teta, Centro Italiano Servizi dalla Terra alla Tavola, Parma
INTERPROFESSIONALITÀ E RINTRACCIABILITÀ NELLE IMPRESE ALIMENTARI
Dr.ssa Valentina Moretti - Teta, Centro Italiano Servizi dalla Terra alla Tavola, Parma
STANDARD INFORMATIVI E RINTRACCIABILITÀ
Avv. Chiara Marinuzzi - Studio Legale Gaetano Forte, Ferrara
SICUREZZA ALIMENTARE. LE RESPONSABILITÀ DEGLI OPERATORI
Avv. Raffaella Flammia - Studio Legale Gaetano Forte, Ferrara
PACCHETTO IGIENE E LEGISLAZIONE ALIMENTARE
Dott. Tiziano Bettati - CRPA, Reggio Emilia
TRACE@PR E TRACE@PIG
Dott. Mattia Boccia - CRPA, Reggio Emilia
INFORMATIZZAZIONE DELLA RINTRACCIABILITÀ
Dott. Gianluca Barchi - CRPV Forlì-Cesena
I SISTEMI INFORAMTICI PER LA RINTRACCIABILITÀ AGROALIMENTARE
STRUMENTI PER LA SICUREZZA E LA QUALITÀ NELLA TRASFORMAZIONE ALIMENTARE
Cibus Tec, 22 Ottobre 2005
Dott. Carlo Leoni - SSICA, Parma
AUTOCONTROLLO NELLA TRASFORMAZIONE DEL POMODORO
Dott. Massimo Gelati - Presidente del Gruppo Gelati, Sorbolo (PR)
FORNIRE IL CIBO E GARANTIRE UNO STANDARD - LINEE GUIDA PER L'APPLICAZIONE DEGLI STANDARD BRC ED IFS NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI
Dr.ssa Veronica Lettieri - Gruppo Gelati, Sorbolo (PR)
LO STANDARD EUREP GAP. SCHEMA PER LA CERTIFICAZIONE INTERNAZIONALE DELLE GOOD AGRICULTURE PRACTICES
Dr.ssa Morena Piumi - InforMo, Modena
AUTOCONTROLLO SECONDO IL METODO HACCP
Dott. Davide Bernabè - Agri 2000
LA NORMA ISO 22000:2005
RISCHIO ALIMENTARE E TECNOLOGIE DI VALUTAZIONE IN AZIENDA
CIBUS TEC, 18 Ottobre 2005
Dott. Stefano Bentley - Università di Parma, Facoltà di Medicina Vetrinaria
L'ANALISI DEL RISCHIO ALIMENTARE - IL CONTESTO INTERNAZIONALE
Dott. Gaetano Liuzzo - Società di studi di analisi del rischio, Correggio (RE)
LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO ALIMENTARE NEL DIRITTO COMUNITARIO
Dott. Paolo Bonilauri - IZS dell'Emilia e Lombardia
RISK ASSESSMENT & RISK ANALYSIS
Dott. Giovanni Parolari - SSICA, Parma
RISCHIO, KNOW HOW E COMPETITIVITÀ
Dott. Luca Nobile - Ministero della Sanità, Parma
PRESENTAZIONE DEL DIPARTIMENTO DELLA VETERINARIA DEL MINISTERO DELLA SALUTE
